国产精品水嫩水嫩,日韩精品视频网,手机在线的a站免费观看,蜜臀AⅤ国产精品久久久

技術(shù)文章

Technical articles

當前位置:首頁技術(shù)文章上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀相關(guān)論文(4):醬排骨標準化生產(chǎn)關(guān)鍵工藝優(yōu)化

上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀相關(guān)論文(4):醬排骨標準化生產(chǎn)關(guān)鍵工藝優(yōu)化

更新時間:2019-12-03點擊次數(shù):2083

    2018年,《美食研究》期刊在線發(fā)表了揚州大學食品科學與工程學院題為“醬排骨標準化生產(chǎn)關(guān)鍵工藝優(yōu)化”的研究論文,在論文中,研究人員使用上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀(物性測定儀)測定的醬排骨的硬度、彈性、黏附性、咀嚼性、內(nèi)聚性等指標。

【摘要】:以豬小排為原料,結(jié)合民間烹制配方制作醬排骨,并通過單因素和L9(34)正交試驗,以感官評價和質(zhì)構(gòu)的各項指標為參考依據(jù),對傳統(tǒng)的手工操作工藝進行標準化關(guān)鍵工藝優(yōu)化。結(jié)果表明:醬排骨的*生產(chǎn)工藝是焯水時間為5 min,烹煮組合為130℃20 min、100℃40 min,冰糖添加量為100.0 g/kg,醬油添加量為16.7 g/kg。按照該工藝生產(chǎn)的醬排骨的感官評價較佳,質(zhì)構(gòu)特征參數(shù)如下:硬度17.95-45.93、彈性2.05-4.69、黏附性0.08-0.53、咀嚼性0.08-0.53、內(nèi)聚性0.35-0.46、膠黏性6.63-21.20。

服務(wù)熱線

021-54397372

15618141270

15300622190

添加微信

返回頂部





亚洲精品福利午夜在线观看| 国产成人综合亚洲精品国产| 无码大屁股丰满高潮大叫| 亚洲国产精品日韩综合网| 中文字幕亚洲精品资源网| 天天躁狠狠躁狠狠躁夜夜躁| 色哟哟国产精品免费网站| 一区二区免费看| 久热精品一级片| 亚洲第一AV国| 亚洲男人天堂网最新地址| 日韩美女精品只有这里有| 999久久久国产精品| 鸡巴插小穴视频在线观看| 又湿又黄又粗又爽在线看| 国产精品18久久久久vr| 久久久精品国产亚洲蜜臀| 欧美三级精品一区二区三区| 亚洲国产日韩综合精东影业| 青娱乐极品在线观看视频| 日韩一区二区电影免费入口 | 国产精品入口免费视频麻豆| 操姑娘在线观看| 999久久久国产精品| 日本啪啪啪一区二区三区| ae86老司机在线观看| 亚洲 欧美 另类 人妻| 亚洲va在线va天堂va无码| 性做久久久久久久久男女| 肏女人下面视频在线观看| 黄色工厂–这里只有精品| 丁香婷婷激情五月在线观看| 丝袜 亚洲 另类 欧美 变态| 精品少妇久久一区二区三区| 伊人久久大香线蕉亚洲| 久久亚洲精品9999p| 人人妻精品一区二区三区| 日韩午夜精品视频一区二区| 亚洲av欧美aⅴ综合影院| 午夜成人无码免费看网站| 久久久久久久久18禁秘|